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红烧冬笋萝卜排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪小排 300g
- 冬笋 100g
- 胡萝卜 300
红烧冬笋萝卜排的做法步骤
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步骤 1：
配料：用沸水排骨抄出血沫后捞出，胡萝卜切成小丁状，笋干提前泡水，至发软！热锅烧油，放入白糖至焦糖色放入晾干水气的小排，翻炒上色，依次放入花椒，八角，葱姜蒜，料酒，继续翻炒、色上好后放入胡萝卜，冬笋，翻炒，加水小火慢炖，30分钟左右收汁后关火出锅！
在各种红烧排骨中演变出来，只要能想到的各种食材，冬笋是在安吉出差时买的，当时吃的是油焖笋干，觉得非常好吃，就买了些！觉得用在猪排上应该很好吃！
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