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步骤 1:
锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂
步骤 2:
把当归片,黄芪片,红枣分别洗干净!我买的同仁堂的当归全片,当归头和尾都在内的!还有黄芪片!
步骤 3:
煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到鸡蛋内!
步骤 4:
将当归和黄芪放入锅中,加3大碗水煮沸!
步骤 5:
转小火,加入红枣!
步骤 6:
放入鸡蛋,大火煮沸后,小火炖,煮汤至一碗即可,约40分钟
步骤 7:
根据自己的口味,加入古法红糖,继续煮5分钟左右即可!这款古法红糖不是很甜,所以我放了两块!哦,对了,还要考虑到红枣本身也很甜,就看你嗜甜程度啦!
步骤 8:
成品图!
1、这款药膳在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两三天即可!2、类似的当归蛋做法中,有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种,其他的没试验过,所以不好说效果如何。