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步骤 1:
将珊瑚藻切成适当小段,加入调味料拌匀后先冷藏2小时左右使珊瑚藻充分入味;品尝前再将其他材料 (芝麻除外) 拌入,最后再洒上芝麻即可(乌贼先用热水烫熟)
步骤 2:
如果爱吃辣的人也可加一些辣椒末进去,或是加点鱼露立刻化身为泰式风味的凉拌菜
步骤 3:
可以吃啦!
珊瑚藻以冷水清洗并浸泡4—6小时,待珊藻充分膨胀即可。(容器应选择较大的,浸泡的水量较多,膨胀后的珊瑚藻比较脆)