桂圆当归炖肉：抓住晚春最后的进补机会的做法步骤

• 步骤 1：

  锅上火加入食用油适量入花椒烧至油8成热花椒稍变色后将花椒取出

• 步骤 2：

  在烧热的花椒油中放入姜片和八角炒出香味

• 步骤 3：

  放入切成小块的五花肉翻大火炒均加入料酒烹香

• 步骤 4：

  加入没过肉开水

• 步骤 5：

  大火烧开撇净血沫

• 步骤 6：

  加入清洗过的桂圆和当归转小火盖上盖子炖至肉烂软即可

• 步骤 7：

  炖至桂圆干饱胀就差不多了。