酸辣白萝卜:白萝卜遇到红酒，也是醉啦的做法步骤

• 步骤 1：

  把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出心型，把心型和扣除心型之外的那些萝卜片料分开放。

• 步骤 2：

  分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上

• 步骤 3：

  待腌出水后，用手攥干去除苦味，再加入白醋，搅匀，腌制半小时

• 步骤 4：

  加醋腌制半小时以后，放入白糖，继续腌制半小时

• 步骤 5：

  再倒入小半杯红酒，搅匀

• 步骤 6：

  撒入枸杞和干红辣椒（红辣椒切碎或整个撒入均可，主要看个人的喜辣程度）

• 步骤 7：

  各种显摆~小碟

• 步骤 8：

  各种显摆~大盘

• 步骤 9：

  各种显摆~带原汁儿

• 步骤 10：

  还可以存货~摞到瓶子里，随吃随取

• 步骤 11：

  摞好后，浇上原汁儿，然后盖紧瓶盖，1天后吃更入味

• 步骤 12：

  另外那些萝卜片丝，同样腌制（可以不加红酒），除了辣椒和枸杞、还可以撒点炒熟的芝麻，虽然卖相不如心型的腌萝卜片好看，但是酸甜爽脆的口感那是一样的棒！