自制香糯芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把芋头去皮洗干净切丁，腊肠也切丁，虾米也洗干净沥干水，把姜葱蒜切碎；

• 步骤 2：

  第二步就是要开炒咯。 往锅里下油，把姜蒜放进去炒香；

• 步骤 3：

  然后加入腊肠炒香；

• 步骤 4：

  接着再放入虾米炒香；

• 步骤 5：

  最后再放入芋头略炒；

• 步骤 6：

  然后放入盐、白糖、鸡精炒匀；

• 步骤 7：

  再加入胡椒粉继续翻炒两分钟关火；

• 步骤 8：

  把粘米粉倒入盆中；

• 步骤 9：

  加清水搅拌成糊状，再倒入开水调成生熟浆；

• 步骤 10：

  将刚刚炒好的芋头倒进去搅匀；

• 步骤 11：

  在蒸盘上刷一层食用油；

• 步骤 12：

  将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟；

• 步骤 13：

  最后撒葱花放凉后就可以切块食用啦！

• 步骤 14：

  成品！