红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水入锅，水开撇去血沫，冷水冲洗，沥干备用

• 步骤 2：

  配料如图，有桂皮香叶更好

• 步骤 3：

  锅里倒入适量油，慢火将冰糖煮融，记住要小火，（熙姐在闹，熙麻一时没注意火候），煮到稍见泡泡就可以了

• 步骤 4：

  倒入排骨快速翻炒，使排骨均匀上色，加入葱姜蒜。

• 步骤 5：

  加入适量酱油盐及刚没过排骨的水，高压锅按下排骨键，等待即可。（没高压锅的话，稍放多一点水，煮到排骨软烂，再大火收汁）

• 步骤 6：

  下饭的好菜，赞！