团圆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  温牛奶加入酵母化开，加入适量的面粉搅成面糊，放在温水中发酵。（放在暖气包上）

• 步骤 2：

  发好的面糊加入鸡蛋，植物油搅匀，加入面粉和成稍硬些的面团，（这里适量加些小苏打粉）用保鲜膜包住醒40分钟左右。

• 步骤 3：

  醒好的面团分成份，每份搓成条，揪成大小相同的剂子。

• 步骤 4：

  醒面时制作好馅料，我做的是芝麻和核桃馅的。

• 步骤 5：

  每个剂子揉好包上馅料。

• 步骤 6：

  擀成圆饼，捏上花边，压上图案。

• 步骤 7：

  平底锅预热，放入做好的饼子烙熟即可。

• 步骤 8：

  成品。