美味馅料 -- 卡士达酱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入一半糖，滴几滴香草精，小火煮至温热，熄火。

• 步骤 2：

  蛋黄加入剩下的糖，打至颜色变浅，膨胀

• 步骤 3：

  倒入低筋粉，快速搅拌均匀。

• 步骤 4：

  牛奶煮至快要沸腾时关火（边煮边搅拌，防止糊底），从中取一大勺（普通的汤勺的量）牛奶​加入面糊中，快速搅拌均匀后，将所有的牛奶倒入面糊中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  搅拌好的面糊倒回锅中，大火煮至水份蒸发变粘稠（一边煮一边搅拌，不搅拌很容易糊底哦~）

• 步骤 6：

  煮好的卡仕达酱到盘子里，用手动打蛋器继续快速搅拌一下，冷却后表面放一层保鲜膜封好，放冰箱冷藏即可。用的时候，拿出来用打蛋器打发至顺滑即可。