自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  制作两人份手擀面 面粉的量，加入一勺食盐。

• 步骤 2：

  缓缓加入温水，搅拌成大絮状，手心涂些食用油，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒上半个小时！

• 步骤 3：

  面团分成两份，擀到尽量薄，撒些玉米淀粉。

• 步骤 4：

  玉米淀粉抹匀

• 步骤 5：

  折叠

• 步骤 6：

  切成等宽的面条（想吃细的可以切细些，还可以切成菱形叶子状哦）

• 步骤 7：

  再撒些玉米淀粉，把面条掸散不粘。

• 步骤 8：

  检查下有没有上图状粘在一起的，若有 小心的撕开！

• 步骤 9：

  煮面过凉水，捞出控水。

• 步骤 10：

  鸡蛋加入少许胡椒粉 食盐打散，然后准备其他蔬菜切碎！

• 步骤 11：

  平底锅入油 小火翻炒至熟，装碗备用！

• 步骤 12：

  锅内放少许油，依次加入葱绿，青椒，榨菜，紫甘蓝，面条翻炒均匀！自制辣酱翻炒时也可倒入，本人喜欢吃辣辣辣(⊙o⊙)哦！然后加一勺鸡精翻炒出锅～

• 步骤 13：

  表层撒些葱绿碎 火腿碎，嗨不嗨很漂亮？✌