五丁包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有原料切成丁，末，备用

• 步骤 2：

  鸡肉切丁，放入适量生抽，盐，鸡精，料酒，生粉腌制调味

• 步骤 3：

  锅里放油，油热后放入生姜末，五花肉丁煸炒至五花肉出油

• 步骤 4：

  加入香菇丁煸炒出香味

• 步骤 5：

  加入老抽，白糖，盐，鸡精继续炒

• 步骤 6：

  将香菇水倒入锅中

• 步骤 7：

  炖好的高汤倒入锅中炖煮，大火十分钟，中火半小时

• 步骤 8：

  收汁倒入腌制的鸡丁拌匀

• 步骤 9：

  加入笋丁入味

• 步骤 10：

  最后加入胡萝卜丁拌匀

• 步骤 11：

  五丁馅出锅了，冷透待用

• 步骤 12：

  面粉中间挖个坑

• 步骤 13：

  酵母放入温水中拌匀五分钟

• 步骤 14：

  酵母水放入面粉中拌成絮状，准备揉面

• 步骤 15：

  将面粉揉至表面光滑，放到温暖的地方发酵

• 步骤 16：

  已经发酵成一整盆了

• 步骤 17：

  发酵成蜂窝状就好了

• 步骤 18：

  揉面排气，切成小份

• 步骤 19：

  擀成中间厚边薄的面皮

• 步骤 20：

  放入五丁馅包

• 步骤 21：

  包好放十五分钟

• 步骤 22：

  冷水上锅蒸制，二十五分钟后就出锅啦！卖相好像还不错！哈哈