樱桃塔：感恩自然的馈赠的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和糖一起过筛到盆中

• 步骤 2：

  加入软化后的黄油搓成粗玉米粉的状态

• 步骤 3：

  把蛋黄、冷水、盐混合匀溶解后倒入搓好的面粉中

• 步骤 4：

  轻轻揉成面团后放入冷藏室冷藏4个小时以上

• 步骤 5：

  新鲜樱桃洗净后全部脱核

• 步骤 6：

  先用25g的糖把樱桃拌均

• 步骤 7：

  蒙上保鲜膜腌2个小时以上

• 步骤 8：

  滤出樱桃汁

• 步骤 9：

  在樱桃汁中加入清水达到100g加入玉米粉和余下的35g糖拌匀上火不断搅拌 熬成浓稠的果汁

• 步骤 10：

  趁热浇淋在樱桃上冷确后即可。

• 步骤 11：

  将冷藏好的面团擀成薄片盖在塔盘用擀面杖滚过塔盘切断多余的边

• 步骤 12：

  最近用叉子在底部叉一些小洞防止鼓起

• 步骤 13：

  最后放入预热好的烤箱中层190度25~35分钟烤至 塔皮表面微黄即可。