黄焖栗子鸡—不一样的私房菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净，两面划刀

• 步骤 2：

  蒜剥皮洗净去蒂，拍一下，姜切片备用

• 步骤 3：

  锅中放油，烧热后放蒜和姜片煸香，下鸡翅翻炒至变色

• 步骤 4：

  放入厨用花雕，一点一点地放，尽量一直保持烧开的状态

• 步骤 5：

  栗子提前一晚泡开水

• 步骤 6：

  放入栗子和泡栗子的水，到生抽、盐，保持大火烧开的状态

• 步骤 7：

  换至一小汤锅中，盖盖子小火炖15分钟

• 步骤 8：

  开盖加入黄糖，转大火收汁，注意勤搅拌避免粘锅