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凉菜 潺版 皮蛋豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 绢豆腐 1块
- 皮蛋 1-2个
- 香葱 适量
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽
- 盐
- 味精
凉菜 潺版 皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把绢豆腐从盒子里取出，切成大片。放进盘中（盘底）摆好。
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步骤 2：
剥开皮蛋壳（松花蛋）后，竖着切成多条，接着横刀切成碎块或小丁。码放在绢豆腐大片之上。
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步骤 3：
将盐，味精，洒在皮蛋之上，淋上适量生抽和辣椒油。
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步骤 4：
将香菜，香葱切碎码放在皮蛋之上。
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步骤 5：
上桌,吃时拌匀即可哦！
小贴士
1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。
2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。
3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。
4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。
5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
家人很爱吃我做的皮蛋豆腐，希望你也会喜欢哦！
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