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CC小厨之鲤鱼冬瓜汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼 一条（六七两）
- 冬瓜 一斤半
- 西红柿 一个
- 大葱 一根
- 老姜 适量
- 猪油 适量
- 盐 适量
CC小厨之鲤鱼冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
鲤鱼处理清洗干净，冬瓜切块，西红柿切片，大葱切段，姜切片
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步骤 2：
擦干鱼皮，抹少许盐。坐锅起火，放少量猪油，油热后放入鱼，煎到两面金黄。倒入适量开水，放姜片大火熬汤。
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步骤 3：
汤变成奶白色后在放入冬瓜和大葱。等冬瓜半熟放入西红柿。全熟后在放盐调味就完成了。
小贴士
煎鱼用猪油去腥，熬鱼汤一定要大火，加水一定要开水才会白。我做菜都不会放味精和鸡精，如果有需要的朋友自己添加就好。
听说怀孕的人羊水过多吃鲤鱼比较好，大嫂血糖还比较高，所以就给她做了这个汤。汤很鲜，很好喝。小孩和老人都比较适合喝这道汤。
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