面包棒的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料除黄油外，搅成稍具光滑状。

• 步骤 2：

  加入黄油继续搅拌，直至面团有延展性，能拉出很好的膜。

• 步骤 3：

  将面团放在盆中，盖上保鲜膜，基本发酵。

• 步骤 4：

  将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状，薄薄地刷一层蛋白。

• 步骤 5：

  在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物。

• 步骤 6：

  用手掌将芝麻压一下，防止卷的时候芝麻掉下来。

• 步骤 7：

  将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。

• 步骤 8：

  用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状。

• 步骤 9：

  均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，最后发酵15分钟。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱中层，175度，25分钟左右。