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快手炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 炒面 一斤
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 青椒 一个
- 猪肉 一小块
- 鸡蛋 两个
- 木耳 三朵
- 香菇 两个
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 圆白菜 半个
快手炒面的做法步骤
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步骤 1：
香菇青椒胡萝卜黄瓜圆白菜切丝。木耳泡发洗净，切丝。
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步骤 2：
圆白菜，可以多切一点。
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步骤 3：
猪肉切丝，用淀粉少许料酒抓匀。下油锅滑散肉丝，炒熟捞出备用。鸡蛋炒熟。葱末蒜末下锅炒香，加配菜丝，鸡蛋，猪肉丝炒匀。加少许酱油，盐，鸡精，放入炒面炒匀。放圆白菜丝，炒匀。
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步骤 4：
炒面过程中添加高汤，口感更好。
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步骤 5：
炒好了。
炒面还是很适合懒人的，还能自由添加丰富的蔬菜，口味百变。这次我做的就是普通酱油版的，还可以做番茄的，咖喱的，酸辣的。。。总之，炒面要多放一些配菜，可以加一些高汤炒匀，不会太干。亲们，试试吧！
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