燕麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  燕麦片放入牛奶中，小火煮成糊，晾凉。

• 步骤 2：

  普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油，混合均匀，揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  放在温暖处，发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  把面团揉成长条，分成6个剂子。

• 步骤 5：

  把6个剂子，滚圆，饧发10分钟。

• 步骤 6：

  取一个剂子。按扁擀开，反面卷起。

• 步骤 7：

  收成葫芦形。

• 步骤 8：

  在每个表面，斜切三刀。

• 步骤 9：

  涮上蛋液，放烤盘，入烤箱中层，烤15分钟。