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金枪鱼蛋黄酱面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 320g
- 干酵母 1小勺
- 白糖 1又2分之一大勺
- 蛋液 26g
- 温水 75g
- 食盐 2分之一小勺
- 无盐黄油 20g
- 金枪鱼罐头 80g
- 玉米罐头 50g
- 黑胡椒加盐 少量
- 蛋黄酱 3勺
金枪鱼蛋黄酱面包的做法步骤
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步骤 1：
将面粉平均分为两分，分别放入食盐、无盐黄油和干酵母、白糖、蛋液。在有干酵母的里面放入水和蛋液（放蛋液时不要让蛋液接触酵母）搅拌均匀后放入黄油那份材料，揉匀后四十度发酵20分钟。
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步骤 2：
发酵期间可以将其他配料放一起搅拌即可
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步骤 3：
将发酵的面分成6等份，醒面10分钟，擀成椭圆形放上馅料，在发酵20分钟。
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步骤 4：
发酵好～上面没有馅料的地方刷些蛋液挤上蛋黄酱，进行烤制180度15分钟
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步骤 5：
烤好后放些点缀物即可
