粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝洗净，去除内脏，扇贝壳用牙刷刷干净，扇贝肉用盐和料酒腌制一下，再放入壳内备用

• 步骤 2：

  葱、蒜切碎，杭椒切段备用

• 步骤 3：

  锅内放少许油，下入葱蒜茉和杭椒爆香

• 步骤 4：

  小碗里放入一勺酱油一勺蚝油，把爆香的葱蒜末连同热油倒入调汁

• 步骤 5：

  粉丝用热水泡软，用剪刀剪成40厘米左右

• 步骤 6：

  扇贝入盘，放上粉丝，淋上调好的汁，上锅蒸8分钟左右