放了好多红酒非常好吃！红酒跟羊肉简直绝配！胡萝卜和土豆吸收了肉汁也非常好吃！
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Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 450g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 罐头番茄 100ml
- 蒜头 1瓣
- 百里香 一小撮
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 红酒 250ml
- 高汤 150ml
Irish lamb stew 爱尔兰土豆炖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜和洋葱切丁，预热锅子加橄榄油煸炒10分钟。再加切碎的蒜头。
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步骤 2：
羊肉切丁。加到锅里煎至金黄色。
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步骤 3：
红酒加入锅里，煮约3分钟至酒精挥发。再加入高汤和百里香。炖煮约1小时。途中太干可以加水。
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步骤 4：
土豆切块，加入锅里，焖煮至土豆全熟，约15分钟。开吃。
小贴士
配面包配米饭都很好吃！
罐头番茄可以用新鲜的代替，中等大小的大概两个就可以了。
