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香蕉巧克力豆玛芬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟透的香蕉 4条
- 鸡蛋 4个
- 糖 150克
- 玉米油 340ML
- 牛奶 120ML
- 低粉 400克
- 泡打粉 10克
- 小苏打 5克
- 耐高温巧克力豆 100克
香蕉巧克力豆玛芬的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加糖打散,分次加入玉米油和牛奶继续打均匀.
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步骤 2：
筛入低粉,泡打粉和小苏打拌匀.
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步骤 3：
混合压碎的香蕉泥.
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步骤 4：
加入大部分的耐高温巧克力豆.
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步骤 5：
倒入模中8分满,表面再洒一些耐高温巧克力豆.
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步骤 6：
倒数第二层,180度25分钟.
小贴士
1.最近新入一台烤箱,COUSS-3501变温烤箱,家庭烤箱终于可以上下发热管分开发热了,这功能,俺喜欢!这台新烤箱,比之前的长帝25B强大多了,我老觉得之前的长帝温度比较低,有空把2者一起烘烤比较一下。
2.方子来源孟老师的100道小蛋糕 P34香蕉核桃马芬，有改动。
