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步骤 1:
将两个鸡蛋100毫升牛奶与松饼粉混合均匀
步骤 2:
香蕉切好小丁备用,我切的比较随意,大家可以再切小一点
步骤 3:
蛋液与香蕉混合搅拌
步骤 4:
大火热锅加入黄油融化,关到中小火倒入香蕉蛋液
步骤 5:
当出现密集小气泡时铲动翻面
步骤 6:
两面都金黄后,取出松饼淋上焦糖放上喜欢的水果
步骤 7:
肉眼可见的大块香蕉粒,是不是好满足~
焦糖的做法:1.把细砂糖和30克水放入锅中,用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。2.沸腾后表面气泡会很多很大,但随着水分的减少气泡也会变少变小,待水的边缘呈现淡淡的黄色,把火力调到最小3.待糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并闻到香甜的焦糖味,这时加入热水,搅拌均匀,关火即可。
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