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孜然粉条炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 粉条 一把
- 大葱 少许
- 青椒 1个
- 孜然 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 适量
- 蚝油 2勺
孜然粉条炒肉的做法步骤
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步骤 1：
熟悉我的做菜方法的人应该都知道 只要用肉的地方 都需要用淀粉和料酒腌制 这道菜里用肉丝更好
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步骤 2：
粉条提前煮好 凉水过下再拌点食用油待用
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步骤 3：
青椒切丝 大葱切葱花
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步骤 4：
油热后先倒入肉 待肉七分熟时 倒入粉条 盐可以和粉条一起放 因为一过油后缺盐再倒入还是不能入味
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步骤 5：
依次倒入蚝油、孜然、生抽，速度要快 不然粉条容易粘锅。倒入青椒和葱花提味，放少许鸡精就可出锅
粉条要提前用开水煮好 我用的土豆粉 红薯粉也行 而且粉条煮好后用凉水过下 再伴点油 防止粉条粘连
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