韭菜鲜肉馅儿饼（大概能做18个）的做法步骤

• 步骤 1：

  先将面团材料放入盆中，和成柔软的面团（水我是先加了160g，后来又一点一点的加了不到100g，具体多少，大家视面团的软度而定）

• 步骤 2：

  将韭菜和肉末和成馅儿，加入一点点植物油，适量的盐，味精，（如果不喜欢味精可以不加），让馅儿咸淡适中备用。

• 步骤 3：

  面团分成18个小面团备用。

• 步骤 4：

  取一个面团用擀面杖擀成中间厚，边上薄的样子。

• 步骤 5：

  包入适量的肉馅儿，捏紧，封口向下，用擀面杖做成一个圆饼。

• 步骤 6：

  锅内加入一点点植物油，（油量刚刚能润湿锅底就够了），大火加热，然后转小火，肉饼一个一个的放入，两面煎成金黄色就可以了。每煎一个加一点油。（来不及拍照了，呵呵）

• 步骤 7：

  一边煎一边吃，吃了好几个了，哈哈

• 步骤 8：

  来个近照看看，很完美，哈哈