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快手菜 . 香辣大虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大海蝦 8只
- 大蔥 1条
- 大蒜 3颗
- 老薑 4片
- 郫縣辣醬 1勺
- 砂糖 3小勺
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 魚露 10滴
快手菜 . 香辣大虾的做法步骤
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步骤 1：
1.大蝦 洗淨，剪開後背挑去沙腸，用料酒醃漬20分鐘。 2.鍋內入油，炆火煸香 薑片 蒜碎。 3.加入 辣醬 ，炒出紅油。
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步骤 2：
1.加入 蔥白 翻炒均勻。 2.加入醃漬好的大蝦，火量調節中火，連同料酒一同入鍋翻炒均勻。 3.加入 適量水 生抽 砂糖 翻炒均勻，大火收汁。
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步骤 3：
熄火，加入 蔥青 魚露 翻炒均勻，出鍋裝盤，開吃啦～～
