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步骤 1：
鸡蛋煮熟切半，黄瓜洗净切丝，酱牛肉切片
步骤 2：
牛肉汤、酱油、盐、糖、醋、味精以纯净水调成汁儿，入冰箱冷藏
步骤 3：
荞麦面放冷水中浸泡片刻捞出控水，滚水中放入荞麦面，用筷子打散，煮软捞出，用冰水过3-4次沥干
步骤 4：
荞麦面上摆好菜丝、肉片、鸡蛋。
步骤 5：
最后淋上料...
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