自制上校鸡块，10个月大就能吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做面包糠：自制吐司1厚片或者馒头1个去皮撕成小块，放入预热150度的烤箱烘烤10-15分钟，烤硬取出。

• 步骤 2：

  

  放入破碎机打成粉末，放在开口小碗中备用。

• 步骤 3：

  

  制作鸡肉泥：新鲜鸡胸肉去筋去膜，与土豆和洋葱，少许柠檬汁一起打成泥。

• 步骤 4：

  

  制作鸡块：除了放面包糠的盘和鸡肉泥的碗，再另外准备两个碗，一个深碗放足以没过手掌的冷开水，一个浅碗放一个鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  

  将手用水彻底沾湿，把鸡肉泥捏出一个圆球(大小随意)

• 步骤 6：

  

  放入蛋液碗滚一圈。

• 步骤 7：

  

  再放入面包糠碗滚一圈。

• 步骤 8：

  

  沾均匀以后用手压扁，再沾一下面包糠确保沾满

• 步骤 9：

  

  用足够平铺鸡块的盘子，装好封保鲜膜放入冰箱里冷冻。

• 步骤 10：

  

  要吃的时候，烤箱预热150度，烘烤15分钟，看到鸡块鼓起来可以啦。

• 步骤 11：

  

  呼呼呼呼，凉一凉再拿给小朋友，不然要烫嘴咯~