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茄汁香肠意面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 适量
- 番茄 1-2个
- 洋葱 半个
- 香肠 半根
- 橄榄油 适量
- 黄油 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
茄汁香肠意面的做法步骤
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步骤 1：
酱汁：番茄过热水去皮切成小块
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步骤 2：
酱汁：洋葱去皮切成茸
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步骤 3：
酱汁：香肠切成薄片
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步骤 4：
酱汁：热锅，加黄油，将洋葱茸炒香，待其略黄加入番茄，出汁后加入香肠翻炒一下，加入冷水没过锅内材料。中火煮，保持开锅，压碎番茄，煮成糊状后加入番茄酱、白糖和鸡精，熬成酱关火。
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步骤 5：
意面：冷水加盐下面，煮熟后捞出放少许橄榄油拌匀，淋上熬好的酱汁。
