雪菜冬笋肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。

• 步骤 2：

  把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。

• 步骤 3：

  这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。

• 步骤 4：

  在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。

• 步骤 5：

  最后把雪菜切好。

• 步骤 6：

  热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。

• 步骤 7：

  放入雪菜和豆腐干继续炒。

• 步骤 8：

  接着可以马上放肉丝炒。

• 步骤 9：

  最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。