曾经韩剧特别流行，我老妈也追过韩剧，不过我倒没怎么看过韩剧，我唯一感兴趣的就是里面的美食了。石锅拌饭我每次去烧烤店必点，不过很少能吃到带锅巴的。实际它的做法一点也不难，咱自己在家就可以做哈
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那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 菠菜 50克
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 豆芽 30克
- 紫甘蓝 40克
- 猪肉 50克
- 香油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 油 15ml
- 韩国辣酱 2大勺
- 苹果醋 1勺
- 黑芝麻 适量
那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
把各种材料准备好，清洗干净
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步骤 2：
把菠菜切成段，香菇切成片，胡萝卜，紫甘蓝和猪肉分别切成丝
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步骤 3：
把猪肉丝加入适量料酒和酱油腌制一下
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步骤 4：
锅中烧适量水，把菠菜，豆芽和香菇分别焯熟
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步骤 5：
锅中倒入油，分别把胡萝卜和紫甘蓝加入适量盐炒熟
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步骤 6：
用锅中剩下的油下入肉丝煸炒，炒熟盛出
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步骤 7：
用刷子在石锅内壁涂上适量香油
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步骤 8：
然后把米饭和各种蔬菜铺在上面
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步骤 9：
锅里倒入适量油，煎一个单面熟的鸡蛋，撒上适量黑芝麻
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步骤 10：
把煎好的鸡蛋放到菜的中间，用小火慢慢加热石锅，听到滋滋声后关火，锅底会有一层锅巴
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步骤 11：
准备一个小碗，加入2大勺韩国辣椒酱用一勺苹果醋稀释开，和饭拌在一起就可以吃了
小贴士
1.蔬菜和肉可以根据自己的喜好，咱喜欢吃什么放什么哈
2.要是介意鸡蛋不是全熟的话，再翻面煎一下也可以
3.要是没有石锅用大碗或是别的什么都可以，就是不会有锅巴了
4.韩国辣酱比较干，我用少许苹果醋稀释了一下，用雪碧，凉白开什么的也可以，或者可以用油炒一下，当然不稀释也可以哈
5.石锅一定要用小火加热，底部要没有水，不然容易裂开哈
