吊高汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡架骨，猪棒骨。

• 步骤 2：

  自己泡的料酒

• 步骤 3：

  鸡架骨，猪棒骨冷水下锅焯水。 同时另一口锅（最好是砂锅）开火。

• 步骤 4：

  捞出后温水冲洗干净

• 步骤 5：

  鸡架骨，猪棒骨放入烧锅中。 加入适量料酒。 水烧开后转小火。 吊3个小时左右。

• 步骤 6：

  2个小时撇去浮末和浮油的样子

• 步骤 7：

  3个小时，用滤网过滤后差不多就是这个样子了