【小清新】伪抹茶cupcake的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加上白糖1,盐打发

• 步骤 2：

  打发到像羽毛一样有点发白即可

• 步骤 3：

  分两次加入鸡蛋,每次一颗,打发均匀了再加另一颗。

• 步骤 4：

  我加了一点香草精提香

• 步骤 5：

  泡打粉和面粉混合好,先过筛一半

• 步骤 6：

  拌匀了再塞入另一半粉,办成7分左右就停【这里说一下,以前的方子我也写7分,但是图片好像误导了不少人,前几天和同学就聊到这事,人家愤慨地说有颗粒。其实啦,7分应该和图上拍的差不多了,这次我仔细拍的,就差不多快要拌完,但是面糊上还有少许粉,同学做时,以为是粉还有许多的时候放的牛奶。但是牛奶遇面粉会打结有颗粒。要是你们做的话,实在是担心会这样犯错,可以充分搅拌均匀的不见粉了再放牛奶也行,拌七分的理由可能是怕拌久面糊出筋】

• 步骤 7：

  差不多这样了

• 步骤 8：

  没有鲜牛奶了 我用奶粉冲的大概粉和水大概1:4

• 步骤 9：

  分两次加入搅拌均匀

• 步骤 10：

  拌好的面糊

• 步骤 11：

  主角登场!!就是色素!其实本来没准备用色素的,做到一半时才发现抹茶粉只有一丢丢人了。【阳光下拍的，色差真的很大,手机废,肉眼看真的很好看很清新的感觉】

• 步骤 12：

  最后我拌了一点蜜红豆,只有冷冻的,就丢进去了。

• 步骤 13：

  烤箱190度预热烤10分钟左右 小模具7-8分满 温度可以降一点【原方子写190，但是我家烤箱脾气真的不好!每次都用将近160烤的】 哦关于内两个奇葩,就是纸膜装太满了,然后就…

• 步骤 14：

  家里奶油正好就300g想说赶快用完 就全打发了 结果发现裱花正好没多没少,300g奶油加50g糖打发【糖的多少幅度自己调一下,我家奶油买的特别好打发的蓝风车,不到30秒居然就打的全发了,而且才用50g糖】 加了点色素 至于奶油上有绿色的点点,那是没有化的一点抹茶粉

• 步骤 15：

  忘记拍裱画嘴了,我用的是大号的菊花嘴【这张应该是颜色拍的最准的一张,结果不明物体抢镜!!】

• 步骤 16：

  成品～【555…我可是非常非常森的浅绿啊TVT…结果把我拍成了薄荷绿!!!】

• 步骤 17：

  对啦 面糊我加了三滴色素 奶油加了5滴