自制巧克力味蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好就开始啦！拍照时是四个鸡蛋，后来又加了一个。嘻嘻

• 步骤 2：

  首先把蛋清和蛋黄要分开哦，所有过程使用的器皿都不能有水哦，切记！

• 步骤 3：

  看我的手，要不停的朝同一个方向打哦，大概二十分钟，整个制作过程就这里耗时间长，也是最累的一项叻！

• 步骤 4：

  打成这样的效果，掉不下来即可！

• 步骤 5：

  蛋黄打成稍稠即可。

• 步骤 6：

  牛奶倒入容器

• 步骤 7：

  巧克力六小片，一包有七片。剩下的一片直接就被嘴馋的我干掉了，哈哈…

• 步骤 8：

  我是放在盛热水的盆里融化的，现已融为一体啦！

• 步骤 9：

  面粉来啦，我家就这勺子大点。共五勺

• 步骤 10：

  开始搅拌吧！一定要拌匀哦，面粉不能有颗粒哟！

• 步骤 11：

  现在把蛋黄倒入搅拌好的面粉中，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  拌好后加入打好的蛋白，记得分三次哦！ 此步骤千万不要打圈搅拌，一定是上下搅拌，不然做出来不蓬松，影响口感滴！

• 步骤 13：

  一切准备就绪了，锅洗净擦干水，预热下。倒点油，均匀化开，不需要很多一点点就好，防止粘锅的。

• 步骤 14：

  拌匀后倒入电压力锅内，震几下，把里面的空气震出来。

• 步骤 15：

  最后，稍作点缀。就盖锅盖开始啦！好期待吶！ 今天要做蛋糕时，才发现我家的电压力锅有做蛋糕的按键，自喜啊！

• 步骤 16：

  成品！大功告成… 有些葡萄干陷下去啦，不过比我预想的好多了，至少只有一小部分，呵呵！d