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步骤 1：
五花肉、排骨解冻洗净放入凉冰锅内，加葱姜酒火烧开，取出洗净肉的排骨上的浮沫备用。
步骤 2：
豆腐丝在开水中焯过，去掉豆腥味，捞出备用。
步骤 3：
冬笋洗净切片，姜切片备用。
步骤 4：
将1⃣️、2⃣️、3⃣️中准备好的材料放入沙锅中，加入2片姜。加水没过食材1~2寸。大火烧开改小火炖2小时去排骨脱骨，加盐调味即可。
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