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步骤 1:
里脊肉剁碎加水蒸汤,七成熟的时候把鸡蛋加进去一起蒸。(如果宝宝可以吃肉末的话可以把肉剁碎后加入蛋清浸泡一段时间,当然肉要和蛋清搅一搅,充分接触蛋清;蛋黄等要上锅蒸的时候再加进去或者先把肉蒸段时间再加蛋黄,这样可以避免搅在一起后肉中的血水和蛋黄混在一起;这样肉蒸出来就很嫩了)这张图是我蒸完米糊剩下的肉饼汤
步骤 2:
蒸汤的空档可以洗一小把米用料理机打碎,盛入碗中,等汤蒸好了,米粉中加入适量的汤,鸡蛋可以全加进去,加入适量盐,入锅蒸;蒸的过程中搅动几次,不然米粉全沉在底部会结块(宝宝可以吃肉末的话就不必这么麻烦了,可以米粉,肉末,鸡蛋加在一起一次蒸好就OK)
步骤 3:
这就是成品了,味道很鲜哦