第一次编辑，莫名的丢失了，先在又从新来过。
金针菜又称黄花菜是少数干货比新鲜有营养的菜，富含有多种维生素，营养丰富，吸收了金雕鱼的鲜美，O(∩_∩)O~金针菜赛过鱼肉了！
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金针菜金雕鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小金雕鱼 4条
- 泡发金针菜 适量
- 海天红烧油 2搪瓷勺
- 干辣椒 按个人口味添加
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 一小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
金针菜金雕鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
起油锅，加入生姜、葱段爆香。
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步骤 3：
将金雕鱼处理干净后，用料酒、少量的盐先腌制片刻。下油锅煎至双面金黄。
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步骤 4：
加两搪瓷勺海天红烧酱油，干辣椒、一小勺白砂糖，加入一小碗水与泡好的金针菜，炖煮。
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步骤 5：
烧至汤汁基本收干，加入葱花、盐调味就可
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步骤 6：
出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士
金雕鱼鱼鳞比较细腻，处理时不要太用力。
金针菜一定要洗干净，要不会牙碜。
