麻辣虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾尾化冰焯水过一下

• 步骤 2：

  

  准备干料，有麻椒用三大把麻椒，辣椒可以再多一碗

• 步骤 3：

  

  虾尾在油锅里炸一遍

• 步骤 4：

  

  炒香豆辨酱，半瓶的量

• 步骤 5：

  

  把所有的干料，葱姜蒜，香菜放入翻炒，干辣椒不放

• 步骤 6：

  

  放入虾尾翻炒

• 步骤 7：

  

  换大锅，翻炒

• 步骤 8：

  

  加啤酒

• 步骤 9：

  

  加一包火锅料，红九九就行，一斤糖，一瓶耗油，一包胡椒粉，半包味精，半包鸡精，半瓶生抽，适量盐，再放干辣椒煮，等辣椒出味后开始收汁

• 步骤 10：

  

  成品