青菜腊味蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜洗干净切碎

• 步骤 2：

  腊肠对半开然后切粒粒

• 步骤 3：

  剩饭准备好

• 步骤 4：

  把鸡蛋准备好，可以打成蛋液，也可不打，看个人口味吧，自己不太喜欢打成蛋液

• 步骤 5：

  先把腊肠粒粒炒一炒，再装起来放在一边备用

• 步骤 6：

  加油热锅，把隔夜饭放进锅里打散，用铲子压平再炒，重复几遍，就可以把饭打松散，炒出来的饭才好吃

• 步骤 7：

  然后把饭铲去两边，中间加一点油预热，把鸡蛋敲碎加进去，煎然后放一点点盐撒均匀，注意鸡蛋煎到五成熟就可以把饭跟蛋混在一起炒

• 步骤 8：

  重新上述步骤，如上图和前面一个步骤所示

• 步骤 9：

  炒好蛋后加把切碎的蔬菜加进去，炒熟

• 步骤 10：

  最后把刚刚第一步预先炒好的腊肠放进去，搅匀，然后放盐，如果喜欢颜色深一点的朋友可以加酱油进去取代盐

• 步骤 11：

  香喷喷的炒饭要出锅了，颜色很漂亮，有没有食欲大开的感觉呢~开动