美丽的午后，来块抹茶奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  一、奶油奶酪,淡奶油和鲜牛奶以隔水加热方式至熔,在浓稠光滑时离火

• 步骤 2：

  二、抹茶粉,玉米粉和低粉混合过筛入奶油糊中拌匀

• 步骤 3：

  三、加入蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  四、将细砂糖1加入拌匀

• 步骤 5：

  五、蛋白分次加细砂糖2打至湿性发泡

• 步骤 6：

  六、将1/3蛋白入蛋黄面糊中,以翻拌方式快速拌匀,避免消泡

• 步骤 7：

  七、再将1/3蛋白入蛋黄面糊中,以翻拌方式快速拌匀,避免消泡

• 步骤 8：

  八、将面糊回倒入蛋白的容器中,以翻拌方式快速拌匀,避免消泡

• 步骤 9：

  九、入模具

• 步骤 10：

  十、烤箱预热150度,用水浴法烘烤半小时,再将上火关掉续烤半小时

• 步骤 11：

  十一、中途如果烤盘中水份烤干,需要补充热水