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步骤 1:
野菜洗净,用刀把它切很细(没有锤槽只能切,也是一样),放入盆里,加入糯米粉,适当加点糖,用力搓揉,让它均匀。然后放置一个小时让它发酵。可以多弄点吃不完的可以放冰箱打冻,想吃拿出来煎或者蒸都很美味。
步骤 2:
个人喜欢油煎:把野菜粑粑搓成一个个小小的丸子,油烧开,放入煎至二面金黄,按压一下成饼状,煎熟。
步骤 3:
OK了,脆脆香香甜甜。
野菜一般乡下田里有,街上清早有卖,差不多八九月份的格外香,带点小花苞
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