什锦菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米混合泡一夜，上锅蒸熟，菠萝洗净

• 步骤 2：

  菠萝切下三分之一，用勺子挖空，泡盐水，配料洗净备用

• 步骤 3：

  傣族的菠萝饭最好用隔夜的糯米饭做，我不太明白为什么要隔夜的，感觉刚蒸出来的更好吃吧？但我这次的确是用隔夜饭做的，因为米饭是头天晚上蒸好的，那时候我已经吃过晚饭了。

• 步骤 4：

  挖菠萝的时候要小心，不需要挖的太薄，不然加热后容易破。

• 步骤 5：

  菠萝盅和菠萝丁用淡盐水泡10分钟，把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合。一揭开锅盖，一股浓浓的香甜味顿时飘满厨房，好像菠萝罐头的味道啊，哈哈~