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步骤 1:
干净干燥的铁锅跟锅铲,放进整包盐,把盐先炒热,把洗净的银杏晾一会(稍微带点湿润),和热盐放在一起翻炒后盖上锅盖,炉子放到最小火,每隔2分钟翻炒一遍,直到水份收干银杏煮熟变色。
步骤 2:
在盐里把银杏翻找出来,上碟即可。有点像在沙漠里面寻宝滴感觉呢。
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