党参黄芪肚包鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备调料。

• 步骤 2：

  

  猪肚先用水冲洗粘液，再用白面反复里外搓洗一遍，冲洗干净。然后放白醋，盐，淀粉，料酒反复里外搓洗，冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  洗干净的猪肚凉水做锅，放两片香叶，焯水。水开后煮三四分钟，整个猪肚表面变硬即可。

• 步骤 4：

  

  焯水后的猪肚用凉水冲洗干净，去掉脏东西。

• 步骤 5：

  

  猪肚从中间一分两半，切成条状。

• 步骤 6：

  

  处理好的猪肚。

• 步骤 7：

  

  三黄鸡切块儿，洗净，控水。放入盐，糖，白胡椒，料酒，葱，姜，腌上个半个小时。

• 步骤 8：

  

  凉水做锅，放入薏米和猪肚。

• 步骤 9：

  

  放入除红枣和枸杞之外的所有调料，大火烧开。

• 步骤 10：

  

  烧开三四分钟，改小火咕嘟三十分钟。

• 步骤 11：

  

  倒入鸡块，红枣，枸杞，盐，大火烧开，七八分钟左右。

• 步骤 12：

  

  放入鸡精，关火。

• 步骤 13：

  

  盛汤，撒上香葱，香菜。味道鲜美。