辣炒鱿鱼（墨鱼）（章鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼撕掉外面一层黏膜。

• 步骤 2：

  把鱿鱼从左上角斜刀慢慢切下，每刀的距离在3毫米左右不要切断，大概切道4分之3就好。

• 步骤 3：

  把切好的鱿鱼转一个方向，继续切，就会形成一个个菱形小格子。

• 步骤 4：

  把鱿鱼切成大约3厘米的条子。

• 步骤 5：

  下锅焯水，这是出锅的样子（下锅的照片忘了拍哈，亲们别生气）。

• 步骤 6：

  葱切小段、洋葱切小块，青椒切块。

• 步骤 7：

  洋葱、葱头爆香。

• 步骤 8：

  放入鱿鱼，翻炒一分钟。

• 步骤 9：

  放入酱油、辣椒酱翻炒。

• 步骤 10：

  放入青椒、盐、鸡精、糖少量水焖煮，煮开。

• 步骤 11：

  出锅！

• 步骤 12：

  美味！