（春饼必备菜）炒酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  外脊肉切丝备用

• 步骤 2：

  酸菜切丝，洗净，再过热水焯一下，捞出泡在水中，泡出多余酸味

• 步骤 3：

  锅中放油烧热，下肉丝翻炒至肉丝发白

• 步骤 4：

  放少许五香粉，酱油翻炒片刻

• 步骤 5：

  将酸菜的水分挤出，放入锅中，翻炒片刻，在放入 一勺盐 ， 翻炒 ，最后放少许味精即可