春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉300克，少量盐,加入180克开水,用筷子顺时针搅拌.

• 步骤 2：

  

  开水全部加入,面粉也搅拌成了絮状,上手揉吧。

• 步骤 3：

  

  揉到面团儿光滑细腻即可,盖好醒30分钟.这个时间段可以准备卷饼的菜,土豆丝,豆芽菜,圆葱啊,自己喜欢吃什么随意啦。

• 步骤 4：

  

  30分钟面团儿醒好,之后的操作就如包饺子一样,先把面团搓条.

• 步骤 5：

  

  切成大小均匀的剂子

• 步骤 6：

  

  揉成圆球 ,按成小圆饼.

• 步骤 7：

  

  擀成饺子皮儿,我擀的不咋圆,哈.

• 步骤 8：

  

  一层饺子皮儿,刷一层食用油,不断叠加.

• 步骤 9：

  

  都叠好,用手按按,一会擀的时候摞高的皮儿不会跑.

• 步骤 10：

  

  饺子皮不断向外擀,逐渐变成大饼状.

• 步骤 11：

  

  放入蒸锅,蒸20分钟.

• 步骤 12：

  

  20分钟到

• 步骤 13：

  

  揭下来一张瞧瞧

• 步骤 14：

  

  凉凉就把每一层饼皮慢慢揭下来,否则水汽会把饼泡肿哦。

• 步骤 15：

  

  卷点土豆丝 ,开动吧。

• 步骤 16：

  

  面皮儿很筋道

• 步骤 17：

  

  在家一样能吃到喜欢的春饼。