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步骤 1:
先来搞定黄油~首先软化搅拌
步骤 2:
将黄油搅拌至颜色变浅体积膨大的打发状态。ps,不要嫌弃我用筷子因为这样可以尽量减少黄油的损耗
步骤 3:
糖和奶粉是在黄油打发过程当中分次加入的
步骤 4:
将蛋黄液分次加入黄油中。每次搅拌均匀后再加入一部分。切记不可一次加太多,否则水油分离了就不可挽回了(说不明白问题严重性自己经历过才有这么痛的领悟╮(╯▽╰)╭)
步骤 5:
加完蛋黄液后~\(≧▽≦)/~
步骤 6:
分次筛入低粉。ps忘拍照了
步骤 7:
用刮刀或手将面粉和打发的黄油混合物混合起来~压成方形或圆形~烤箱预热170°5-10分钟,烤制10分钟。ps又忘了照相╮(╯▽╰)╭
步骤 8:
烤十分钟后取出,在表面涂抹余下的半个蛋黄液。再入烤箱。180°烤5-10分钟。ps功率不同烤制表面金黄为宜
步骤 9:
美味出锅(>^ω^<)喵。激动的没摆盘就出成品图了。难得卖相这么好