牛肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  1准备鲜牛肉。

• 步骤 2：

  调味料一一红酒，盐，五香粉，姜。

• 步骤 3：

  鲜牛肉切丁，放入调味料腌制。

• 步骤 4：

  红薯粉欠按肉与欠的比例1:0，7的比例用凉水泡，把欠里的杂质倒掉，(一般泡上1小时为好)直到欠表面无杂质为易。

• 步骤 5：

  把馒头切成小丁。

• 步骤 6：

  把馒头丁放进牛肉馅内拌均

• 步骤 7：

  所有食材拌匀后醒上半小时。

• 步骤 8：

  锅内放油到三分之二处，油温五成热时，左于抓起馅料至手掌中，轻轻捏住手虎口挤出小球，右手用小勺轻轻向上一挑，放到油锅内炸至金黄色捞起。

• 步骤 9：

  好，炸完。可做汤，火锅，熬菜用。味道鲜美，回味无穷。