菠萝古老肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉改刀为2厘米左右的小块，加料酒腌制30分钟

• 步骤 2：

  加鸡蛋和淀粉搅匀，让肉上糊，我个人喜欢糊厚一些，见意大家调的时候按个人爱好！

• 步骤 3：

  菠萝和彩椒切块

• 步骤 4：

  锅中放油烧至六成热，将肉逐块放入，炸至金色捞出，待油更热时放入肉块再炸30秒捞出

• 步骤 5：

  锅中加少许油，放番茄酱炒出红油后加入糖，生抽，白醋炒至浓稠放入肉块翻炒

• 步骤 6：

  加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右

• 步骤 7：

  出锅前打入一小勺明油，即可出锅！

• 步骤 8：

  开吃了！

• 步骤 9：

  美美的

• 步骤 10：

  开心！